Сифони и инструменти за преливане

Ръчни сифони за източване и преливане, лопатки и други помощници за чисто преместване на вино между съдовете.

Преминаване към списъка с резултати

Филтри

8 артикула

Филтър

Как да преливате виното чисто и без утайка

Преливането отделя виното от утайката и го премества в чист съд или в бутилки. В тази категория ще намерите ръчни сифони Enolandia с различна дължина, ръчна помпа за прехвърляне на течности, фунии и пластмасова лопатка. Това са инструментите, които се използват най-често след края на ферментацията. Категорията е част от Аксесоари за винарство.

Изберете според задачата

  • сифони EASY START BIG с дължина 44 и 56 см за източване от дамаджани и съдове
  • сифон 130 см с тръба 75 см за пълнене на бутилки с маркуч
  • сифон с дозаторна система и кран тип пеперуда, с който спирате потока между бутилките
  • ръчна помпа с маркуч за прехвърляне на течности
  • фунии самонивелираща и с филтър, както и лопатка 40 см за разбъркване

Как се прелива правилно

Поставете пълния съд по-високо от празния и оставете утайката да се слегне няколко дни преди работа. Потопете сифона така, че краят му да остане над утайката. Пуснете потока и следете нивото, за да спрете навреме. След края изплакнете сифона и маркуча с чиста вода и ги оставете да изсъхнат.

Чистота на инструментите

Всички инструменти, които влизат в контакт с виното, трябва да са измити и изплакнати преди употреба. Лопатката и фуниите се почистват с топла вода веднага след работа, а маркучите се окачват, за да се оттече водата от тях.

Често задавани въпроси

Каква дължина сифон ми трябва?
Дължината зависи от височината на съда. За дамаджани и по-малки съдове е подходящ сифон от 44 или 56 см. За по-високи съдове и за пълнене на бутилки изберете сифона от 130 см с тръба 75 см, който стига по-дълбоко.
Как да избегна изсмукването на утайката?
Оставете виното да престои спокойно, докато утайката се слегне на дъното. Не местете съда точно преди преливане. Дръжте края на сифона на няколко сантиметра над утайката и спрете, когато течността започне да се размътва.
За какво служи кранът тип пеперуда на сифона?
Кранът позволява да спрете и пуснете потока с едно движение, без да вадите маркуча. Така пълните бутилките една след друга, без да разливате вино. Това е особено удобно, когато бутилирате по-голямо количество наведнъж.
Кога е по-удобна ръчна помпа вместо сифон?
Помпата е полезна, когато не можете да поставите пълния съд по-високо от празния, например при тежки и големи съдове. Тя прехвърля течността с ръчно задвижване през маркуча. Сифонът работи чрез разликата във височината и е удобен за бутилиране.
За какво се използва фунията с филтър?
Фунията с филтър задържа по-едрите частици, докато наливате течност в бутилка или дамаджана. Предлага се в различни размери, затова изберете такъв според гърлото на съда. Измивайте филтъра след всяка употреба, за да не се запушва.