Уреди за измерване и пробовземане

Измервателни уреди, пробовземачи и мерителни съдове за контрол на захарта, алкохола и количествата при винопроизводство.

Преминаване към списъка с резултати

Филтри

17 артикула

Филтър

Как да контролирате захарта и алкохола в домашното вино

Точните измервания помагат да разберете кога гроздето е готово, как протича ферментацията и колко е силна ракията. В категорията са събрани мостиметри, захаромери, алкохолометри и винометри, термометри, пипети и мерителни цилиндри. Повечето продукти са на Enolandia, а дигиталният pH метър за вода е от серията Bradas White Line. Категорията е част от Аксесоари за винарство.

Кой уред за какво служи

  • мостиметър или захаромер Babo и Guyot: измерва захарта в ширата
  • алкохолометър (спиртомер): показва алкохолното съдържание на ракия и спиртни напитки
  • винометър: за ориентировъчна проверка на алкохола във виното
  • термометър за течности: следи температурата на ширата и на пробата
  • pH метър за вода: проверява киселинността на водата

Пробовземане и мерителни съдове

За да вземете проба от бурето или дамаджаната, използвайте тръба за проби ENO или градуирана пипета. Пробата се налива в цилиндър за дегустация с вместимост 200 или 500 мл, в който се потапя уредът. Мерителните цилиндри от 100, 250 и 500 мл са удобни и за точно отмерване на добавки.

Съвети за точни показания

Измервайте при температурата, посочена върху уреда, или използвайте модел с термометър. Уредът трябва да плува свободно, без да докосва стените на цилиндъра. Преди да отчетете стойността, изчакайте той да спре да се движи и гледайте скалата на нивото на течността.

Често задавани въпроси

Каква е разликата между мостиметър и алкохолометър?
Мостиметърът измерва захарта в ширата преди и по време на ферментацията. Алкохолометърът показва съдържанието на алкохол в ракия и други спиртни напитки. Двата уреда имат различни скали и не могат да се заменят един с друг.
Мога ли да измеря алкохола във виното с алкохолометър?
Алкохолометърът е предназначен за смеси от вода и алкохол, като ракията. При виното показанието не е точно заради захарта и другите вещества в него. За ориентировъчна проверка на виното се използва винометър, а за контрол на ферментацията мостиметър.
Защо е важна температурата при измерване?
Плътността на течността се променя с температурата, а уредите са настроени за определена стойност. Ако пробата е по-топла или по-студена, показанието се отклонява. Затова е удобно да имате термометър за течности или модел със вграден термометър, като мостиметъра Babo с термометър.
Колко проба ми трябва за едно измерване?
Нужно е толкова течност, че уредът да плува свободно в цилиндъра. За повечето мостиметри и алкохолометри е подходящ цилиндър за дегустация от 200 или 500 мл. Вземете пробата с тръба или пипета и я върнете в съда, ако е останала чиста.
Как да съхранявам измервателните уреди?
Изплаквайте уредите с чиста вода след всяка употреба и ги подсушавайте. Пазете ги от удари и падане, като ги прибирате в калъф или кутия. Съхранявайте ги на сухо място, далеч от силна топлина.